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Especialistas en Vinos de Altura y Extrema Altura

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Wines

Vinos, Terruños & Experiencia

Entre 1.750 y 2.000 m.s.n.m

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Entre 2.200 y 2.750 m.s.n.m

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Vinos de
Extrema Altura

Muchos dicen que conducir 9 horas en caminos sinuosos de ripio por las montañas solo para ver nuestras uvas es una locura.... pero luego prueban el vino y lo entienden todo.
 

Agustín Lanús

Un pequeño puñado de enólogos del Valle Calchaquí...

Actualmente un pequeño puñado de enólogos del Valle Calchaquí produce vinos en el límite de donde se pueden cultivar uvas.

Estos viñedos están ubicados en lugares extremadamente aislados, lo que hace que el tiempo, los recursos y los costos de mantenimiento de los viñedos sean un desafío incluso para el enólogo más apasionado.

Sin embargo, la calidad superior de los vinos producidos justifica el esfuerzo, ya que las variaciones extremas de temperatura, los niveles más altos de radiación solar y el largo período de maduración dan como resultado vinos altamente concentrados y complejos.

Entre otros estudios sobre los efectos de la altitud en el Malbec, el informe de Madeleine Stenwret encontró… 

Para su trabajo de investigación premiado para los Masters of Wine titulado: El efecto de la altitud en el Malbec en Mendoza, Madeleine Stenwreth, MW utilizó una combinación de metodologías de investigación para evaluar el impacto de la altitud en el Malbec, incluidas entrevistas estructuradas, análisis químicos y una extensa cata a ciegas controlada de 84 vinos de 25 productores diferentes. De su informe…

 

“Los resultados indican que el color violeta, la intensidad del color y los caracteres de frutos negros aumentan con la altitud. También se puede identificar una correlación entre la altitud y la calidad general, así como un aumento en la cantidad y calidad de los taninos con la altitud”.

Producir vinos en altitudes extremas implica una dedicación poco común, que implica horas interminables de conducción en carreteras en mal estado, noches nerviosas a medida que se acerca el invierno y un flujo constante de dolores de cabeza logísticos, incluido el control de la maduración y la gestión de los viñedos para una producción óptima en condiciones subóptimas. 

 

Al final, la respuesta simple a la pregunta ¿Por qué molestarse? se encuentra en el vino. Porque para todos los que pasamos la vida haciendo vino, siempre se trata del vino.

ABOUT US
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AGUSTÍN LANÚS

Agustín Lanús es Ingeniero Agrónomo, Sommelier y Magister en Ciencias en Viticultura y Enología del prestigioso programa Vinífera EuroMaster de Argentina, completando sus estudios en Montpellier y Burdeos, Francia y en Asti, Italia.

Antes y después de completar su maestría en el programa de vinificación más prestigioso de Europa, Agustín trabajó en bodegas de todo el mundo, incluidas Ceretto, Alba, Italia; Chateau Beychevelle, Burdeos, Francia; Rutini, Tupungato, Argentina; Bodega Burdigala, Toro, España; Lurton, Duero, Portugal; KWV, Paarl, Sudáfrica.

Nuestro equipo

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Agustín
Lanús

Viticultor, Enólogo, Socio.

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David
Galland

Socio

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Roberto Villamayor

Jefe de Desarrollo de Negocios

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Agustina
González Iriarte

Responsable de marketing y comunicaciones

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Germán
Gómez

Técnico enólogo
 

TEAM
AGUSTÍN LANÚS PRESENTADOR DESTACADO EN LA MASTER CLASS SOBRE VINOS DE ALTURA Y EXTREMA ALTURA DEL NORTE ARGENTINO.

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Argentina

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